グランピング施設のドリンクの作り方｜運転して来るお客さんにも選ばれる、ノンアルのフリードリンクと夜の一杯

グランピングのドリンクは、お酒と同じくらいノンアルを充実させると、ほかの施設との差がはっきり出ます。グランピングのお客さんの多くは車で来ます。夜は泊まるので飲める人もいますが、翌朝に運転する人、子ども連れで飲まないと決めている人、もともとお酒を控えている人も少なくありません。焚き火を囲む夜に、甘くない炭酸やモクテル、温かいスパイスの一杯があれば、飲まないお客さんにとっても「ここに泊まってよかった」と思える時間になります。

グランピングで飲まないお客さん、フリードリンクの組み方、BBQと焚き火の時間に合う一杯、客室とセルフサービスの工夫、価格とプランの考え方、打ち出し方まで、グランピング施設のドリンクを見直すための手順をまとめました。

グランピングで、飲まないお客さん

お客さん	飲まない理由	求めていること
翌朝に運転して帰る人	帰りの運転	夜も朝も気にせず楽しめる一杯
子ども連れの家族	子どもの世話、夜中の運転に備えて	子どもと一緒に乾杯できる一杯
女性同士・カップル	お酒が強くない、その日は控えたい	写真映えする、華やかな一杯
お酒を控えている人	体質、その日の気分	焚き火の時間に合う、大人の一杯

運転で飲めない飲み会を経験した30人に聞いた今夜はノンアル編集部の独自アンケート(インターネット調査)では、お店で頼んだものの1位がお茶(17人)、2位がジンジャーエール・コーラなどの炭酸飲料(12人)、3位がノンアルビール(11人)でした。運転する日でも、炭酸やノンアルビールのような「乾杯らしい一杯」を選ぶ人が多いことがわかります。

グランピングのフリードリンクで、お酒は種類が豊富なのに、ノンアルはジュースとお茶だけ。そうした施設は少なくありません。お酒を飲まないお客さんにとっては、料金に含まれるフリードリンクの価値が半分になってしまいます。

フリードリンクの組み方

フリードリンクやドリンクバーは、お酒とノンアルを同じ棚に、同じくらいの品数で並べるのが理想です。

役割	ノンアルの一杯	ポイント
乾杯	ノンアルビール、ノンアルのスパークリング	BBQの始まりに、お酒を飲む人と見た目がそろう
BBQに合わせる	生レモンの強炭酸、ジンジャーのソーダ(辛口)	肉の脂を流す、甘くない一杯
写真映え	果物とハーブのモクテル	夕暮れや焚き火を背景に写真に残る
焚き火の夜	温かいスパイスの一杯、ほうじ茶、ハーブティー	冷える夜に、体を温める
子ども	ジュース、乳酸菌飲料	家族みんなで乾杯できる

炭酸水、トニック、柑橘、ハーブ、自家製のシロップを並べて、お客さんが自分で作る「セルフのモクテルバー」にすると、スタッフの手間を増やさずに、体験としての楽しさも生まれます。

セルフのモクテルバー

置くもの	例
割るもの	炭酸水(強炭酸)、トニック、紅茶やほうじ茶の冷たいお茶
香り	レモン、ライム、ミント、ローズマリー
シロップ	自家製のジンジャーシロップ、季節の果物のシロップ
作り方の札	「レモン+ローズマリー+強炭酸」など、組み合わせの例を3つほど

作り方の札があると、お客さんは迷わずに作れます。組み合わせの名前を施設の名前や季節にちなんでつけておくと、それ自体が思い出になります。

BBQと焚き火の時間に合う一杯

グランピングの夜は、BBQの時間と焚き火の時間に分かれます。それぞれに合う一杯を用意しておくと、夜のあいだずっとドリンクが楽しめます。

時間	合う一杯	理由
BBQ	生レモンの強炭酸、ノンアルビール、ジンジャーのソーダ	脂を流し、炭酸の刺激で食が進む
夕暮れ	果物とハーブのモクテル	空の色と一緒に写真に残る
焚き火	温かいスパイスの一杯、温かいほうじ茶	冷えた体を温め、ゆっくり飲める
朝	コーヒー、冷たいハーブティー	運転の前に、すっきり目を覚ます

キャンプや外で楽しむノンアルの選び方は、お客さん側から見た記事でも紹介しています。

冬の焚き火の時間には、温かいモクテルが喜ばれます。作り方はこちらで紹介しています。

客室とセルフサービスの工夫

場所	工夫
客室の冷蔵庫	ノンアルビール、炭酸水、レモンを入れておく
テントやドームのテーブル	グラスと、氷を入れるアイスペールを置く
共用のドリンクバー	お酒とノンアルを同じ棚に並べ、ノンアルにも札をつける
焚き火のそば	保温ポットに温かいお茶やスパイスの一杯を

ノンアルの楽しみは、グラスと氷で大きく変わります。家飲みのこだわりを50人に聞いた独自アンケートでは、「おつまみ」(22人)に続いて「グラス」(17人)と「飲み物の温度」(16人)が上位でした。紙コップではなく、きちんとしたグラスと、よく冷えた炭酸を用意するだけで、ノンアルの一杯の満足度は上がります。

価格とプランの考え方

プラン	内容	ねらい
フリードリンク(基本)	お茶、ジュース、炭酸飲料、ノンアルビール	家族連れ、全員が楽しめる基本
フリードリンク(充実)	上に加えて、セルフのモクテルバー、温かいスパイスの一杯	運転する大人、お酒を控える人にも選ばれる
お酒を含むフリードリンク	お酒に、充実プランのノンアルをすべて加える	飲む人と飲まない人が一緒に来るグループ

宿泊料金にフリードリンクが含まれる施設では、ノンアルの充実が「この料金なら納得」と思える理由になります。宿泊予約サイトのプラン名や説明に「ノンアルも充実」「運転する方も楽しめる」と書いておくと、運転する人がいるグループが選びやすくなります。

ノンアルの材料は、炭酸水、柑橘、ハーブ、お茶が中心で、お酒より材料費を抑えやすいのも利点です。飲み放題の原価の考え方は、こちらでまとめています。

打ち出し方

場所	伝え方
予約サイトのプラン	「運転する方も楽しめる、ノンアルのフリードリンク付き」
公式サイトやSNS	夕暮れや焚き火を背景にしたモクテルの写真
チェックイン時	「ドリンクバーには、ノンアルのモクテルも作れるコーナーがございます」
客室の案内	セルフのモクテルの作り方を1枚に

グランピングを選ぶとき、お客さんは写真で施設を比べます。焚き火を背景にしたノンアルの一杯の写真は、お酒を飲まないお客さんにも「ここなら楽しめる」と伝わる一枚になります。

グランピング施設のドリンクについてのよくある質問

グランピングのフリードリンクに、ノンアルは何を入れればいいですか？

ノンアルビール、生レモンの強炭酸、ジンジャーのソーダ、果物とハーブのモクテル、温かいスパイスの一杯やほうじ茶がおすすめです。乾杯、BBQ、焚き火の時間に合う一杯をそろえます。

セルフのモクテルバーは、手間がかかりませんか？

炭酸水、トニック、柑橘、ハーブ、シロップを並べ、組み合わせの例を書いた札を置くだけなので、スタッフの手間はほとんど増えません。お客さんが自分で作る体験にもなります。

子ども連れのお客さんには、何を用意すればいいですか？

子ども向けのジュースに加えて、運転する大人のための甘くない一杯を用意すると、家族みんなが満足できます。乾杯のグラスを大人と子どもでそろえると、写真にも残ります。

冬のグランピングでは、どんな一杯が喜ばれますか？

温かいスパイスの一杯、ほうじ茶、ハーブティーなど、焚き火の時間に合う温かい一杯が喜ばれます。保温ポットで焚き火のそばに置いておくと、好きなときに飲めます。

ノンアルを充実させると、料金は上げられますか？

フリードリンクの充実プランとして、基本のプランより少し高めに設定できます。予約サイトで「運転する方も楽しめる」と伝えると、運転する人がいるグループに選ばれやすくなります。

朝のドリンクは、何を用意すればいいですか？

コーヒーや冷たいハーブティーなど、運転の前にすっきりできる一杯がおすすめです。

まとめ：グランピングのドリンクは、ノンアルの充実で選ばれる