ボジョレー解禁日をノンアルで楽しむ｜ぶどうの一杯の選び方と、合わせたい料理

ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は、毎年11月の第3木曜日。2026年は11月19日です。この日をノンアルで楽しむなら、ぶどうの香りがする一杯をワイングラスで用意するのがいちばんです。ノンアルワインを選ぶなら、甘口よりも辛口と書かれたものを。手作りするなら、赤ぶどうのジュースを炭酸水で割り、レモンを少し搾って甘さを抑えます。グラスと料理をそろえれば、飲む人と同じテーブルで、その年の新しいぶどうを祝う気分になれます。

解禁日をノンアルで楽しむ理由、ノンアルワインのラベルの見方、家で作れるぶどうの一杯、解禁日に合わせたい料理、飲む人と飲まない人で楽しむ乾杯の工夫まで紹介します。

解禁日は、ノンアルでも楽しめる

ボジョレー・ヌーヴォーは、その年に収穫したぶどうで造られる新酒です。解禁日は、新しいぶどうの収穫を祝うお祭りのような日でもあります。

お祝いの気分を味わうのに、お酒は必ずしも必要ではありません。大切なのは、ぶどうの香りと、ワイングラスと、一緒に乾杯する時間です。

解禁日は平日の木曜日なので、翌日の仕事を考えて飲まない人もいます。飲み会でお酒を飲まなかった30人に聞いた今夜はノンアル編集部の独自アンケート(インターネット調査)では、飲まなかった理由の1位は「翌日に仕事や大事な予定があった」(13人)、2位は「車やバイクの運転があった」(12人)でした。

解禁日にノンアルを選ぶ場面	楽しみ方
翌日が平日の金曜日	家でぶどうの一杯と料理を
集まりに車で行く	ノンアルワインを持っていき、同じグラスで乾杯
飲まない日と決めている	ぶどうの炭酸と、チーズや生ハムで
家族と一緒に楽しみたい	ぶどうの一杯を、全員で同じグラスに

ノンアルワインのラベルの見方

ノンアルワインにはさまざまな種類があります。選ぶときは、ラベルの3か所を見ます。

見るところ	選び方
甘口・辛口の表示	お酒好きなら「辛口」「ドライ」と書かれたものを。甘口はジュースに近い味になりやすい
原材料名	最初にぶどう果汁や、ワインから造られていることがわかる表示があるか。砂糖や果糖ぶどう糖液糖が最初のほうにあれば甘め
アルコール分	「0.00%」と書かれているか。わずかにアルコールを含むものもあるので、運転する日は必ず確かめる

ボジョレー・ヌーヴォーは、軽やかで果実味のある赤ワインです。ノンアルで近い雰囲気を楽しむなら、赤の、軽めで、酸味のあるものを選ぶとよいでしょう。

甘くないノンアルの見分け方は、こちらで詳しく紹介しています。

家で作れる、ぶどうの一杯

ノンアルワインが手に入らなくても、家にあるもので解禁日の一杯が作れます。

ジュースを少なめにして炭酸水で割ると、甘さが抑えられ、食事にも合わせやすくなります。レモンの酸味が、ワインの酸味に近い印象をつくります。

紅茶の渋みが加わると、赤ワインのような渋みと深みが出ます。

冷え込む11月の夜には、温かい一杯もおすすめです。

紅茶を炭酸で割る作り方は、こちらでも紹介しています。

解禁日に合わせたい料理

ぶどうの一杯に合う料理を用意すると、解禁日らしいテーブルになります。

料理	合う一杯	ひとこと
チーズ(カマンベール、ブルーチーズ)	ぶどうのスパークリング	塩気とぶどうの甘酸っぱさが合う
生ハム、サラミ	ぶどうと紅茶のソーダ	紅茶の渋みが脂を流す
ローストチキン、ハンバーグ	ノンアルの赤(辛口)	肉のうまみと果実味が合う
きのこのソテー、キッシュ	ぶどうのスパークリング	秋の味覚と、新しいぶどうの香り
パテ、レバーペースト	ぶどうと紅茶のソーダ	濃い味に、渋みのある一杯を
ナッツ、ドライフルーツ	温かいぶどうのスパイスドリンク	食後にゆっくり

洋食と飲み物の合わせ方は、こちらで詳しくまとめています。

モデルプラン:平日の解禁日の夜を、家でノンアルで

時間	すること	一杯
前日の夜	赤ぶどうのジュースと強炭酸水を冷やす。ワイングラスを出しておく	—
19:00 帰宅	チーズと生ハムを皿に盛る。グラスを冷凍庫へ	—
19:15 乾杯	ワイングラスにぶどうのスパークリングを注いで乾杯	ぶどうのスパークリング
19:30 夕食	ローストチキンやきのこのソテーと一緒に	ぶどうと紅茶のソーダ
21:00 食後	ナッツとドライフルーツで、ゆっくり	温かいぶどうのスパイスドリンク

平日の夜でも、前日に材料を冷やしておくだけで、帰ってすぐに解禁日の乾杯ができます。料理は、買ってきたローストチキンやお惣菜でも十分です。

飲む人と飲まない人で、一緒に乾杯する工夫

解禁日の集まりでは、飲む人と飲まない人が同じテーブルにいることもよくあります。

ワインを飲む人のボトルと、ノンアルのボトルを並べて置くと、テーブルの見た目がそろいます。乾杯をノンアルにするときの言い方や、見た目のそろえ方は、こちらで紹介しています。

ボジョレー解禁日のノンアルについてのよくある質問

2026年のボジョレー・ヌーヴォーの解禁日はいつですか？

解禁日は毎年11月の第3木曜日で、2026年は11月19日です。

ノンアルのボジョレー・ヌーヴォーはありますか？

ボジョレー・ヌーヴォーそのもののノンアルは一般的ではありませんが、ノンアルワインや、ぶどうのジュースを炭酸で割った一杯で、解禁日の雰囲気を楽しめます。

ノンアルワインを選ぶときのポイントは？

お酒好きなら「辛口」「ドライ」と書かれたものを選び、原材料名で甘さを確かめます。運転する日は、アルコール分が「0.00%」かどうかを必ず確かめてください。

解禁日の集まりに、ノンアルを持っていくなら？

辛口のノンアルワインや、赤ぶどうのジュースと強炭酸水、レモンのセットがおすすめです。ワイングラスで注げば、飲む人のワインと見た目がそろい、同じテーブルで乾杯できます。

家族みんなで解禁日を楽しむには？

赤ぶどうのジュースを炭酸水で割ったぶどうのスパークリングなら、家族全員で同じ一杯を楽しめます。大人はレモンを搾って甘さを抑え、子どもはジュースを少し多めにするなど、割合を変えると好みに合わせられます。全員でワイングラスをそろえると、解禁日らしい食卓になります。

家で作れる、ワインのような一杯は？

赤ぶどうのジュース50mlを強炭酸水100mlで割り、レモンを少し搾る一杯がおすすめです。紅茶を加えると、赤ワインのような渋みが出ます。

まとめ：ボジョレー解禁日は、ぶどうの一杯とワイングラスで