ノンアルのハイボールで満足するには？お酒好きの選び方と家で作るコツ

ノンアルのハイボールを飲んで、「なんか違う」と感じたことがある人も多いと思います。満足するコツは、ウイスキーの味を追いかけすぎないことです。炭酸の強さ、香ばしさ、キレの3つがそろえば、ハイボールの気分は十分に味わえます。

市販品の選び方と、家で作るハイボール風3選、おいしく飲むコツと合うおつまみまでまとめました。

ノンアルのハイボールが物足りないと感じる理由

ハイボール好きがノンアルのハイボールを飲むと、「なんか違う」と感じることがあります。編集部が考える理由は2つです。

一つは、ウイスキーの香りと余韻です。ハイボールのおいしさは、炭酸の奥にあるウイスキーの樽の香りや、飲み込んだあとに残る余韻にあります。ノンアルでは、この部分がどうしても軽くなります。

もう一つは、アルコールならではの刺激です。ハイボールをぐいっと飲んだときの、のどから胸にかけての熱さ。これはノンアルでは再現できません。

だからこそ、ノンアルのハイボールは「本物に近いかどうか」ではなく、「ハイボールの気分をどこまで楽しめるか」で選ぶのが正解です。ハイボールらしさを決めるのは、炭酸の強さ、香ばしさ、キレの3つです。

市販のノンアルハイボールの選び方

最近は、缶のノンアルのハイボールも売られています。ウイスキーからアルコールを取り除く製法で作ったとうたう商品もあります。

市販品を選ぶときは、次の3点を見るのがおすすめです。

ハイボール好きがいちばん気になるのは、甘さです。ハイボールは本来、甘くない飲み物です。甘さが気になる人は、原材料表示を確かめてから選びましょう。甘くないノンアルの見分け方は、甘くないノンアルの選び方で詳しく紹介しています。

家で作る、ノンアルのハイボール風3選

市販品がなくても、家にあるもので「ハイボール風」の一杯は作れます。主役は、香ばしいお茶と強炭酸水です。

レシピ	主な材料	味の特徴
麦茶ハイボール風	濃いめの麦茶、強炭酸水、レモン	香ばしくすっきり。いちばん手軽
ほうじ茶ハイボール風	濃いめのほうじ茶、強炭酸水	焙煎の香りで、ウイスキーの色と雰囲気に近い
スモーキー紅茶ハイボール風	ラプサンスーチョン(燻製の香りの紅茶)、強炭酸水	スモーキーなウイスキーが好きな人に

麦茶ハイボール風

麦茶の香ばしさが、ウイスキーの穀物の香りをほんのり思わせます。いちばん手軽で、食事にも合わせやすい一杯です。

ほうじ茶ハイボール風

ほうじ茶の焙煎の香りと琥珀色は、見た目もハイボールそのものです。レモンの皮をひねると、香りがぐっと華やかになります。

スモーキー紅茶ハイボール風

燻製のような香りがあり、スモーキーなウイスキーのハイボールが好きな人に試してほしい一杯です。香りが強いので、紅茶は少なめから始めて調整してください。

ノンアルのハイボールをおいしく飲むコツ

グラスも氷も、炭酸もキンキンに冷やす

ハイボールは温度が命です。グラスは冷凍庫で冷やし、氷はたっぷり、炭酸水も冷蔵庫でしっかり冷やしておきましょう。冷たいほど、炭酸の刺激が鋭く感じられます。

炭酸は最後に、静かに注ぐ

炭酸水は、氷に当てないようにグラスの縁から静かに注ぎます。マドラーで混ぜるのは、縦に1回だけ。混ぜすぎると炭酸が抜けて、ハイボールらしいキレがなくなります。

レモンの皮で香りを足す

果汁を搾るだけでなく、レモンの皮をグラスの上でひねると、香りの油が飛んで一気にハイボールらしくなります。ノンアルの物足りなさを、香りが埋めてくれます。

唐揚げや焼き鳥と合わせる

ハイボールは、揚げ物や焼き鳥との相性で楽しむ飲み物です。ノンアルのハイボールも、唐揚げやポテト、焼き鳥(塩)と合わせると、ハイボールを飲んでいる気分がぐっと高まります。

ノンアルのハイボールに合うおつまみ

ハイボールは、食事と一緒に楽しむ飲み物です。ノンアルのハイボールも、おつまみ次第で満足度が大きく変わります。編集部のおすすめの組み合わせをまとめました。

おつまみ	合う理由	合わせたいノンアルハイボール
唐揚げ	炭酸が脂をすっきり流す	麦茶ハイボール風、市販のノンアルハイボール
焼き鳥(塩)	塩と香ばしさが、お茶の焙煎香と合う	ほうじ茶ハイボール風
燻製チーズ・ナッツ	スモーキーな香りどうしが重なる	スモーキー紅茶ハイボール風
ポテトフライ	塩気と油をレモンの香りでリセット	レモンを搾ったもの全般
餃子	にんにくと脂を炭酸で流す	麦茶ハイボール風
冷奴・枝豆	軽いおつまみで、キレを楽しむ	市販のノンアルハイボール

組み合わせのコツは、香ばしさをそろえることです。ほうじ茶ハイボール風には焼き鳥、スモーキー紅茶には燻製、というように、飲み物とおつまみの香りを重ねると、ノンアルとは思えない一体感が出ます。

場面別、ノンアルのハイボールの楽しみ方

平日の夕食に

平日は、手軽な麦茶ハイボール風がいちばんです。麦茶を濃いめに作り置きしておけば、帰宅してすぐに一杯目を用意できます。食事中も飽きにくく、夕食全体を通して楽しめます。

休肝日の夜に

休肝日は、「いつもの晩酌の型」を崩さないことが大事です。いつものタンブラーに氷を入れ、ほうじ茶ハイボール風を作る。レモンの皮をひねる音と香りで、晩酌の時間が始まった気分になります。休肝日の夜の過ごし方は、休肝日がつらい夜の乗り切り方でも紹介しています。

居酒屋で飲まない日に

居酒屋でハイボールの気分を味わいたいなら、炭酸水にレモンを搾ってもらうか、ウーロン茶と炭酸水を頼んで自分で割るのも手です。居酒屋でのノンアルの頼み方は、居酒屋のノンアルコール・ソフトドリンクの選び方にまとめています。

ハイボール好きには、ノンアルのスピリッツという選択肢も

ハイボールの「炭酸と香り」を楽しみたいなら、ノンアルのスピリッツをソーダで割る飲み方もおすすめです。ジンのようにボタニカルの香りを楽しめるノンアルのスピリッツは、強炭酸水で割るとジンソーダに近いキレのある一杯になります。

ウイスキーの味そのものではありませんが、「炭酸で割って、香りを楽しむ」というハイボールの楽しみ方はそのまま生かせます。甘さを抑えた商品も多いので、甘いノンアルに疲れたハイボール好きに向いています。

ノンアルのハイボールについてのよくある質問

ノンアルのハイボールは甘いですか？

商品によって違います。ハイボールは本来甘くない飲み物なので、甘さが気になる人は、原材料表示で糖類や甘味料を確かめてから選びましょう。家で作るお茶のハイボール風なら、甘さはゼロです。

家でいちばん簡単に作れるノンアルのハイボール風は？

麦茶ハイボール風です。濃いめの麦茶40mlに強炭酸水を120ml注ぎ、レモンを搾るだけで作れます。

ウイスキーの香りに近づけるには？

ほうじ茶や麦茶のような香ばしいお茶を使うと、ウイスキーの穀物や樽の香りをほんのり思わせます。スモーキーなウイスキーが好きなら、燻製の香りの紅茶(ラプサンスーチョン)を試してみてください。

ノンアルのハイボールに合うおつまみは？

唐揚げ、ポテト、焼き鳥(塩)、餃子など、脂のある料理がおすすめです。炭酸が脂を流してくれるので、ハイボールを飲んでいる気分が高まります。

まとめ：ノンアルのハイボールは、味より飲み方の型を似せる

晩酌の代わりになる飲み物は晩酌の代わりに楽しめる飲み物に、ノンアルがまずいと感じる理由はノンアルがまずいと感じる理由にまとめています。