休肝日の夜、気づけば冷蔵庫の前に立っている。そんな日を減らすには、「飲みたくなる瞬間」を先に知っておき、その時間に飲むものとやることを決めておくのがいちばんの近道です。お酒好き30人の実例では、飲みたくなった瞬間のトップは「夕食のとき」(9人)でした。

飲み会でお酒を飲まなかったのに割り勘。そこでモヤモヤするかどうかは、金額より「事前に伝えていたか」「料理を楽しめたか」で分かれます。飲み会でお酒を飲まなかった30人に聞いた独自アンケートでは、割り勘の会計に「少しモヤモヤした」人が10人、「かなり不満だった」人が3人いました。

同じノンアルでも、おいしく感じる日と、物足りない日があります。ノンアルを飲んだことがある30人に聞くと、おいしかった条件のトップは「料理やおつまみと一緒に飲んだ」(7人)。反対に物足りなかったのは、「甘くて食事に合わなかった」(7人)と「味が薄い・コクや苦みが弱い」(6人)でした。

ジンのように植物の香りを楽しめるノンアルがあったら、どんな香りで飲みたいか。お酒が好きな50人に聞いた今夜はノンアル編集部の独自アンケートでは、32人が柚子やレモン、ライムなどの柑橘の香りを挙げました。ハーブや花の香りは12人、山椒は4人です。

寿司屋で出てくる熱いお茶(あがり)は、寿司にいちばん合う飲み物のひとつです。お酒好き50人に聞いた独自アンケートでも、飲まない日に寿司・刺身と合わせたい飲み物の1位は緑茶・ほうじ茶(36人)でした。

焼肉のお供といえば、やはりウーロン茶。お酒好き50人に聞いた独自アンケートでも、飲まない日に焼肉と合わせる飲み物の1位はウーロン茶(28人)でした。ほかにも、レモンを搾った強炭酸水、辛口のジンジャーエール、グレープフルーツの炭酸割りがよく合います。

クリスマスの食卓に、ノンアルでも華やかな一杯を。いちごやクランベリーの「赤」、ミントやライムの「緑」、シナモンやオレンジの香りを取り入れると、ノンアルカクテルもぐっとクリスマスらしくなります。

寒い夜、温かいお酒の代わりになる一杯がほしい。そんなときにおすすめなのがホットモクテルです。温めた果汁やお茶に、シナモンやしょうが、柑橘の皮などを合わせて作る、温かいノンアルカクテルのことです。

忘年会や新年会は、いつもの飲み会より人数が多く、お酒の場面も増えがちです。飲まない(飲めない)ときは、出欠の返事や最初の注文のときに短く伝え、乾杯はノンアルビールなど見た目のそろう飲み物で参加するのがいちばんラクです。

おうちバーは、大がかりなカウンターがなくても作れます。まずそろえたいのは、グラス、氷、照明の3つ。ロックグラスとタンブラー、大きめの氷、間接照明をひとつ用意して、ノンアルのスピリッツや炭酸水、トニックを並べておけば、お酒を飲まない夜もバーの気分で楽しめます。