今夜はノンアル編集部– Author –

梅酒好きが飲まない日に選ぶなら、「梅酒テイスト」と書かれたノンアルがおすすめです。梅ジュースとは違う、梅酒らしい香りと味わいを楽しめます。缶のソーダタイプと、自分で割り方を選べる瓶タイプがあり、ロックやソーダ割りなど、いつもの梅酒と同じ飲み方ができます。

記念日やパーティーの乾杯を、ノンアルのスパークリングで。選ぶときは、「甘さの表示」「容量」「アルコール分の表示」の3つを見ると失敗しにくくなります。「ノンアルシャンパン」と呼ばれることもありますが、店頭では「スパークリングワインテイスト飲料」などの名前で並んでいます。

レストランで「ノンアルコールペアリング」という言葉を見かけることが増えました。料理ごとに合うノンアルの飲み物を合わせる楽しみ方で、「似た味を重ねる」「足りないものを補う」「口の中をリセットする」の3つを意識すれば、家でも簡単にできます。

家でノンアルカクテルを作るのに、本格的なバーの道具はいりません。グラス、メジャーカップ、長いスプーンの3つと、炭酸水、柑橘、香りの素材があれば十分です。

ジントニックが好きな人が飲まない日に恋しくなるのは、あのほろ苦さとボタニカルの香りではないでしょうか。ノンアルのジントニックは、ボタニカルの香りを楽しめるノンアルのスピリッツをトニックウォーターで割り、ライムを搾れば作れます。

大人になると、ジュースやコーラの甘さが食事に合わないと感じることがあります。大人のソフトドリンクを選ぶなら、「甘さ控えめ」「香りがある」「食事に合う」の3つがそろったものを。強炭酸水、トニックウォーター、辛口のジンジャーエール、香りのいいお茶などが代表です。

トニックウォーターはジントニックの割り材というイメージが強いですが、そのまま氷で飲んでも、ライムを搾っても、炭酸水や果汁で割ってもおいしく飲めます。ほろ苦さと甘さ、柑橘の香りがあるので、ノンアルでもカクテルのような一杯になります。

炭酸水をそのまま飲むのに飽きてきたら、柑橘、お茶、シロップ、ハーブのどれかを少し足してみてください。家にあるものだけで、甘さ控えめの大人の一杯になります。

「まあまあ、一杯だけ」と勧められて、つい受けてしまう。お酒を上手に断るコツは、感謝を先に伝え、理由は短く、何度勧められても同じ言葉で返すことです。

「とりあえずビール」の声が飛び交う中、自分だけノンアルで乾杯していいのか。気にしなくて大丈夫です。大事なのは何を飲むかより、グラスを持って、みんなと同じタイミングで乾杯することです。